满洲里丽江斑鱼庄

满洲里丽江斑鱼庄

    本店制作的斑鱼火锅均为现场现杀活鱼制作而成，其锅底用鱼头鱼骨鱼尾加以猪骨清汤熬制而成，无任何添加剂，汤味鲜美，其涮制的鱼片薄如蝉翼，鱼肉鲜嫩爽滑，口感弹劲十足。

        斑鱼，云南人叫乌鱼、黑鱼，广西人叫斑鱼，湖南人叫财鱼等，主要来自湖南洞庭湖，为典型的凶猛肉食性鱼类，素以小鱼、小虾为食，肉质细嫩，香味独特，清汤斑鱼片，片薄无刺，刀工上乘，不怪不腻，配方独特，肉美汤鲜，驻容养颜，在我国南方地区一向被视为滋补珍品。

吃法：

斑鱼一鱼三吃：一吃先喝汤，二吃涮鱼片，三吃鱼片刺身。