整羊席是满洲里地区款待贵宾和盛大节日宴席会上的极贵重的名菜。色、香、味具佳，别有风味，因宴席是用整只羊做成而得名。烹制方法：选2岁左右肥羯羊一只宰杀，用水烫去羊毛、掏出内脏后，将佐料放入羊腹腔内，将整羊放在烤炉内烤熟食用。出炉时，香味满室，色泽好看，皮酥脆，肉质鲜美，食用时可蘸适量调味汁。

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