满洲里的奶皮子是用鲜奶熬制成的，要在每年的6到8月期间做。把熬好的奶皮子晾干后切成片，然后放在奶茶里吃。提到满洲里的奶茶，和一般游牧民族的奶茶可不一样。满洲里奶茶是将鲜牛奶、茶叶、小米放在一起制成的。小米要经过特殊炒制，然后将牛奶、茶水倒进小米里，要经过长时间的搅拌，让茶、牛奶、小米完全融合才行。这样牛奶香味混着茶香，再配上米香，俨然成了一道“人间美味”，怎能不让人“垂涎三尺”啊！

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